中新社香港1月2日電香港特別行政區政府食物及衛生局局長高永文2日對媒體表示,最近十多年來,香港已在活雞供應鏈上發展了一套高度防控措施保障市民,但有很多地方需要業界與政府和衷共濟,非常努力才能維護。
  他說,香港的活雞供應鏈在感染控制方面較嚴謹,並通過法例維護供應鏈的完整性。從最近數月的發展情況看,要維持這樣的供應鏈其實並不容易,除業界和政府要投放較多資源以維持高度生物安全保障外,實際上市民和整體業界也要付出一定的代價,因為無論是何等高度的防範措施,沒有任何地方能完全將禽流感風險降低至零。
  高永文指,維護活雞供應鏈最重要的目標和原則,就是要符合公共衛生及安全的要求,儘量減低香港市民受禽流感威脅。他希望市民和業界要有心理準備,偶爾檢驗出活禽樣本對禽流感病毒呈陽性,採取必須的公共衛生措施時,本地活雞市場便會受到衝擊,市民在重要節日沒有活雞供應會很不開心,而飲食業界希望維持香港作為美食天堂,活雞是其中一個很重要的成分,也會受到營運上的衝擊。“大家需要接受會出現這些問題,我們才可以努力維護香港的活雞供應鏈”。
  針對有雞農和雞販聲稱會在中環及尖沙咀放生活雞、以活雞“占中”的說法,高永文強調,業界有權利表達訴求,但最重要的,是在合法及不影響其他人的權利或安全的情況下進行。香港現時法例要求,由於公共衛生的原因,本地養殖場需要獲得批准,才可以把雞隻運出養殖場。“希望大家真是為了整體市民,在香港,無論是業界或市民,也認為維持活雞應市是十分重要的安排,大家可能需要各自作出一些犧牲”。
  他說,特區政府對香港市民進食活雞習慣的研究何時完成,現在還沒有時間表。“若結果顯示市民覺得不需要活雞,是否會研究以後停止活雞供應?”高永文稱,不排除這種可能性。(完)  (原標題:特區政府官員:香港活雞供應鏈需業界與政府努力維護)
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